Bertalan Méz és Kaptár

A nektár kincskereső méhcsaládok remek kis lakása a Bertalan Kaptár!

Elkötelezetten dolgozom méhészként és asztalosként is egyaránt. Méhészként, a nektár méheim átalakításával készített nagyon finom mézet a legmagasabb színvonalon kínálom az érdeklődő mézfogyasztók asztalára. Asztalosként méhkaptárakat is gyártok, megrendelésre. Ismerem a méheket, tudom mi a legjobb a számukra.
A mézvásárlás bizalmi kérdés: a mézfogyasztók igényes, és okos emberek csak megbízható méhésztől vásárolnak. Tudják, hogy a méz kristályosodása, a minőség záloga! A természetes méz fajtától függően más-más arányban tartalmazza a gyümölcs- és a szőlőcukrokat. Amikor a mézben több a gyümölcscukor (fruktóz), akkor sokáig folyékony marad. Ha a szőlőcukor tartalom a jelentősebb, akkor a méz hajlamos lesz “megfagyásra”, kristályosodásra, mert a szőlőcukor rosszabbul oldódik, szobahőmérsékleten hamar kiválik az oldatból. Ilyenkor a méz egy idő után elkezd homályosodni, majd kisebb-nagyobb kristályok jelennek meg benne. Végül az egész megkeményedik. A kristályosodás teljesen természetes jelenség, a minőség záloga, és csak fizikai hatása van. A méz beltartalma továbbra is teljes értékű. Sőt, nemcsak hogy minőségileg kifogástalan: mechanikailag is tisztítja, kaparja a torkot.

Bertalan Balázs
        méhész

Bertalan Méz és Kaptár - BERTALAN MÉZ | Nektár a kaptárban - élet a mézben!

Bertalan Méz és Kaptár - BERTALAN MÉZ | Nektár a kaptárban - élet a mézben!